小学六年级上

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我的拿手好戏做面包

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每个人都有自已的拿手好戏,有的会骑车,有的会挑瓜,我也有自己的拿手好戏——做面包。

做面包也是有讲究的,首先要掌握“倒、打、搓、烤等步骤,”五步这可可是我自己研究出来的面包五步法,用这五步做出来的面包不比面包店的差到那去。

周末,我无聊的待在家里,我突发其想问道:‘要不用我的面包五步法给大家做个面包吧!”看大家全票通过,于是我自信地走进厨房。首先,准许面粉、鸡蛋、白糖、一瓶奶都按照比例的要求,倒多了或少了,都会使面包不成功,我开始和面,把面粉白糖鸡蛋和发酵粉倒入碗中,用筷子搅拌均匀,搅拌的时候,我看到了许多小泡泡跑来跑去的,可爱极了。加入适量的牛奶和植物油,开始揉面啦,揉面的时候是最开心的时候,捏在手上,软软的、黏黏的,可以捏各种造型,揉得差不多了,就发酵半小时。面团发酵以后,用刀把面团切小段,做成自已喜欢的造型。不一会儿,十几个面包圈就做好了。

放入烤箱,看着亲手做的面包就要出炉,可开心了,不过,意外发生了,一个个面包又糊又硬,造型也变得古里古怪妈妈说,这不是“狗不理”包子吗。

经验不足,再来一次,在第二次烘焙的时候,缩短了烘焙的时间及火候,终于成功啦,面包酥软,妈妈说,这个意外太惊喜,小面包师的手艺不错。我认为,只要是自己动手做,无论怎么样都好吃,我吃着面包心想,虽然是拿手好戏但也要好好对待呀!

 

 

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